MEZCAL TEPEXTATE 47º EDICIÓN KALÚ 750 ML
EL agave más longevo con el que se prepara mezcal, para poder ser utilizado en el proceso este agave tarda entre 20 y 35 años en madurar. HECHO A MANO de manera artesanal con 100 % de agave Tepextate.
Nuestro Tepextate
El agave es cosechado en terrenos pedregosos, también conocido como agave de monte. Su proceso empieza en la selección de agaves con la madurez suficiente para obtener los sabores únicos y característicos del tepextate.
Después es cocido en horno cónico de piedra, con leña de mesquite y encino. Molido en tahona egipcia (molino de piedra) de tracción animal y Fermentado en tinas de madera de pino, con levaduras naturales.
Una vez terminada su fermentación se pasa por una doble destilación en la que se quitan las impurezas y se separan solamente los alcoholes deseados para el mezcal.
Antes de su envasado se pasa por un proceso único de filtrado que garantiza la calidad de esta bebida.
Por último de realiza el envasado y etiquetado a mano, para después ser entregado en diversas partes del mundo.
Presentación:
Botella 750 mls.
Empresa Oaxaqueña fundada en el año 2008, dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios dirigidos a segmentos que aprecian productos diferenciados y con altas propiedades organolépticas.
En El Sabor de Oaxaca nos dedicamos a la manufactura y distribución de alimentos agroindustriales con origen principalmente Oaxaqueño desde hace más de 10 años. Nuestro portafolio está segmentado por 4 marcas entre las cuales tenemos productos como: Salsas, Moles, Chiles, Chocolate, Chapulines, Sales, Aderezos, Mezcal, entre otros.
LA TRADICIÓN GOURMET
Marca Premium dirigida a consumidores exigentes que aprecian e identifican las propiedades organolépticas de los productos así como el diseño y la disponibilidad, en lugares con altos estándares de servicios.
EL SABOR DE OAXACA
Marca orientada a la producción de Chocolate Oaxaqueño: clásico, almendrado y semi amargo. Así como también el Mole Oaxaqueño en sus variedades más representativas: Negro y Coloradito.
MEZCAL EDICIONES KALÙ YUKA
Mezcales artesanales elaborados en San Pablo Huixtepec, Oaxaca, por un proceso artesanal de doble destilación, en las ediciones tenemos un agave Espadín cultivado y seis diferentes agaves silvestres: Jabalí, Tobalá, Madre Cuixe, un ensamble de Mexicano con Tobasiche y Tepextate..
MEZCAL SAN LUIS DEL RIO
Mezcales elaborados de agave Espadín obtenido en la población del mismo nombre que por sus características de altura y la riqueza en nutrientes de los montes pedregosos en que se cultiva, presentan una complejidad sobresaliente en la especie Espadín.
