Somos una empresa oaxaqueña heredera de una tradición de más de 50 años en la elaboración artesanal de lácteos. Nuestra historia inició en Reyes Etla (La Cuna Mundial del Quesillo), y hasta el día de hoy seguimos cuidando la calidad y el sabor desde que recibimos la materia prima hasta que entregamos nuestros productos para su consumo.
Se trata de una carne tipo cecina; es decir, que se sala y se seca al aire y/o humo de leña para su mejor conservación. El tasajo es un tipo de carne de res, llamado de hebra ya que es extraido de la
pulpa de la pierna de la res.
Esta deliciosa carne puede comerse frita, en guisado o más comúnmente, asada. El tasajo es ideal para acompañarse con una guarnición de verduras o de cebollitas, con guacamole, salsas de pico de gallo o “chile de agua”, con chorizo, rábanos, chapulines o en una tlayuda.
Presentacion 500 grs. empaque al Alto Vacio.
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