Coyote Premium La Malquerida

Coyote Premium

Licorera: Botella de vidrio soplado artesanal, con tapón de madera y etiqueta elaborada con fibra de Maguey

Nombre botánico: Americana
Clase: Artesanal
100% agave
Categoría Joven
Riqueza alcohólica: 45% Alc. Vol.
Edad del agave: 13 años
Cocimiento: Horno Cónico de piedra
Molienda: Tradicional con tahona
Fermentación: en tinas de madera
Destilación: Alambique de cobre
Doble destilación
Origen: San Baltazar Guelavila, Oaxaca
Maestro Mezcalero: Leonardo Hernández
Capacidad de Producción: El coyote es uno de los agaves más escasos y difíciles de producir por la propia naturaleza del agave en cuanto a su fibra. Es sin duda uno de nuestros mejores es elegante, agradable y sutil en su ataque, al final el retrogusto se define perfectamente los sabes a horneado y terrosos del origen del agave.